Menu | Le Soleil de Marrakech à Namur

Épicée, généreuse, colorée… de nombreux qualificatifs permettent de décrire la délicieuse gastronomie marocaine ! Aux personnes originaires de l’Empire chérifien, au Soleil de Marrakech nous leur rappelons des saveurs qu’ils ne trouvent nulle par ailleurs, aux autres nous faisons découvrir toutes les saveurs des viandes marinées, des légumes savamment cuisinés  et des sauces aux recettes ancestrales, utilisées avec parcimonie. En somme, notre menu rend hommage à cette riche cuisine méditerranéenne qui plaît bien au-delà des frontières du Maghreb !

Nos clients n’ont que l’embarras du choix lorsqu’ils débutent leur déjeuner ou leur dîner. Les plus soucieux de leur ligne se laissent tenter par la soupe marocaine, les autres leur préfèrent les briouates (fromage, poisson, poulet) ou l’une de nos succulentes recettes de pastilla (poisson, aux épinards…) En guise d’entrée, on peut aussi profiter d’une crêpe au poulet, d’une crêpe viande hachée ou encore d’une traditionnelle crêpe marocaine.

Quand il s’agit de sélectionner son plat principal, tout le monde trouve son compte parmi nos spécialités marocaines. Laissez-vous tenter par un couscous merguez, un couscous agneau ou encore par le très appétissant couscous royal. Ce sont aussi les tajines de bœuf, d’agneau, de poulet ou encore le tajine de sardines pour les amoureux de poissons.

D’autres spécialités peuvent pourtant retenir votre attention dont le poulet rôti préparé à la marinière.

Pour satisfaire l’appétit de tous, nous vous proposons bien d’autres exquises spécialités.

Nous songeons tout d’abord au menu dédié aux plus jeunes, susceptible d’être composé d’un hamburger ou du Dürüm, une délicieuse galette turque. En fin de repas, il est aussi difficile de résister aux desserts les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Nous songeons principalement aux briouates, aux ghoriba ghriba aux cacahuètes, aux fekkas aux amandes et à la chebakia bachnikha.